雲　是棉花糖所製成的假象 ＠＠

日本廠商送的另一件，令我感到幸福的禮物是「黒船伝来秘法そのままの長崎堂のカステラ」！打開包裝後，是貼心的密封小包分裝，相對也延長新鮮保存期限！這款蛋糕完全顛覆我對長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）軟綿黏膩的觀感…！

長崎堂的長崎蛋糕有著美麗的形體色澤，細緻甜蜜的香氣，質地紮實有咬感、帶點濕潤，適合配上一杯滋味濃郁渾厚的錫蘭UVA 或肯亞Marinyn 熱紅茶…！長崎市傍著山群面著美麗海灣，風光明媚，融合著荷蘭、葡萄牙異國文化風情，騁馳想像…坐在西洋建築和果子鋪裡，看著窗外，享受一個陽光燦爛的美 好時光…！

長崎位於日本南端九州島西側的天然港灣裡，江戶時代施行「鎖國政策」，長崎被特許為日本唯一開放給中國、荷蘭船隻停泊的港口，這個契機促使東西洋文化在此交流接觸，為日本與西方文化接觸和現代化的起點…！

西元1571年葡萄牙船隻首次入港以來，長崎市逐漸受到西洋文明的影響，長崎的飲食與糕點，也如其他事物一樣，深受外來文化的影響。長崎蛋糕其烘培方式是 十六世紀日本室町幕府末期由葡萄牙人傳來的，原稱為「 Castilla 卡斯提拉」，是西班牙前身卡斯提爾王國人們吃的食物！

台灣也吃的到好吃的 Castilla 呢！介紹兩家很有名氣的店舖，Castilla 都有很不錯的風評喔！

南蠻堂/02-2381-4858/台北市萬華區西寧南路73之1號１樓
坂神本舖/ 04-2226-9560/ 04-2222-6506/台中市中正路216號